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「北海道フードマイスター」のいるお店

北海道産食材について豊富な知識をもつ「北海道フードマイスター」のいるお店として掲載ご希望のあったお店をご紹介しています。いずれも北海道産食材にこだわりのあるお店です。是非ご利用下さい!

札幌市内 和食・創作料理編

店名 お店の紹介 住所 TEL
荒波商店 駅ビルにありながら懐かしい風情の居酒屋。賑やかな炉端と個室の宴会、どちらも楽しめます。北海道の旬と旨いものを手頃な価格で存分に。気の置けないお仲間とどうぞ。 札幌市中央区北6条西4丁目JR札幌駅パセオB1F西側 011-213-5551
おばんざいとお酒 シュクル 旬の素材と手づくりにこだわった「おふくろ料理」ならぬ「お姉さん料理」でおもてなし。「晩酌セット」や「お夕飯セット」でお一人様からでも気軽にご利用いただけます。 札幌市中央区北10条西14丁目桑園イーストプラザ 011-280-0222
鶏料理と釜めし 銀座こんぱる 中礼内産田舎鶏の半身揚げや新子炭焼を提供、特製スープで炊き上げる釜めしは全10種 札幌市中央区南9条西6丁目ヤマイチ96ビル1F 011-521-7787
円山まねき猫 厳選された無農薬野菜と、種類豊富なお酒で素敵なひとときを。店内には優しく灯るキャンドル、流れるJAZZと、沢山のまねき猫。心癒される空間です。掘りごたつ席も人気。 札幌市中央区大通西20丁目1−3 ZONEビルB1F 011-614-2882
ホテルモントレ札幌 創作料理「華蘭亭」 異国情緒を感じるホテルのゆったりと落ち着きのある店内で、フードマイスターの野菜を生かした創作料理をご提供しております。ご予約時に”ホームページを見た”と言って頂くと粗品進呈。 札幌市中央区北4条東1丁目3番地 011-330-4477
鮨肴 天尽 すすきのの寿司屋のカウンターで道産食材にこだわった握り寿司を是非ご堪能下さい。 札幌市中央区南5条西3丁目ラテンビル1階 011-561-2468
鉄板焼「石狩」 雄大な石狩平野を臨み、厳選された食材を目の前でお焼きして提供する鉄板焼きの店です。 札幌市中央区北3条西1丁目札幌全日空ホテル26階 011-242-2833
十六夜 満ち欠けを知っている、大人達の酌交場へ。厚岸直送”かきえもん”岩手県直送の”プラチナポーク”をメインに、道産食材にこだわってます。焼酎の在庫は800種と圧巻です。 札幌市中央区南6条西4丁目ファニービル1階・地階 011-531-1341
北海道の舟盛りでん八 道庁前店 北海道豪華舟盛りや自社農園の「安心・安全」野菜の拘り料理と地酒・焼酎多数ご用意。 札幌市中央区北4条西6丁目毎日会館1階 011-200-6782
北海地鶏庵 道立畜産試験場により開発された「北海地鶏」を取り扱う店。北海地鶏庵では自社農場で飼育している「北海地鶏」を中心に季節の「旬」をお客様にご提供させて頂いております。 札幌市中央区南2条西5丁目30−3 011-232-3711
炭火焼 焼肉やまと 北海道産の素材を多く使用しています。もみダレは使わず「素材の持つおいしさ」を大切にしています。七輪で焼いてどうぞ。 札幌市清田区清田3条1丁目3−3 011-882-8929
きょうど料理亭 杉ノ目 本店 札幌で蟹と北海道料理といえば杉ノ目。大正4年に建造の石蔵の中で北海道をご堪能。 札幌市中央区南5条西5丁目 011-521-0888
きょうど料理亭 杉ノ目 ホテルオークラ札幌店 大通駅から徒歩1分の好立地。365日、朝・昼・晩いつでもご利用いただけます。 札幌市中央区南1条西5丁目 011-222-0082
炉ばた焼 ウタリ 札幌で最も古い炉ばた焼の店。新鮮なキンキやホッケなど北海道の味覚を目の前で焼き上げます。 札幌市中央区南5条西5丁目 011-512-3570
生ラムジンギスカン 山小屋 生ラムジンギスカンの元祖店。やわらかいラム肉にひと冬寝かせた自家製たれを使用。 札幌市中央区南4条西4丁目第5グリーンビル1F 011-271-2853
立喰酒場 Choi(ちょい) 平岸駅直結平岸ゴールデン街に立ち飲みスタイルの蒸し野菜とお酒のお店です。野菜はせいろで丁寧に蒸しています。不足しがちな栄養を気軽にお酒を飲みながら補充して下さい。 札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6 平岸ゴールデン街内  
ツキサップじんぎすかんクラブ 春は桜、夏は花菖蒲、秋は紅葉、冬は銀世界。一年中秘伝のタレで炭火焼のジンギスカン。 札幌市豊平区月寒東3条11丁目2-5 011-851-8014

札幌市外 和食・創作料理編

店名 お店の紹介 住所 TEL
峠そば 塩狩きのこ 打立ての和寒産「塩狩峠そば」に二八のそばをひと月寝かせたかえしのつゆでいただく…。きのこ屋のそばはどこにも真似出来ない程新鮮なきのこをふんだんに使っています。
上川郡和寒町 0165-32-3001
紫竹ガーデン 広い花庭園の中のレストランで、主として自家有機無農薬栽培の野菜を使った料理を提供しています。花に囲まれての食事やお茶の時間が過ごせます。 帯広市美栄町西4線107番地 0155-60-2377
ごはんや牧野 季節の野菜を使い、素材の味を活かしております。完全菜食にも対応可能です。 小樽市錦町13-5 0134-22-0940
炉端焼 うだつ 東京新橋駅徒歩1分!素材の良さ鮮度で勝負。職人の熱い魂と旨い酒。お客様の極上の笑顔。 東京都港区新橋1−13−9 03-3597-8585
ご馳走家 ゆたか ワインの街の寿司ダイニング。海鮮料理はもちろん、地元の十勝牛料理や洋風料理も定評あります。遠方から料理を楽しみに来られるお客様も多いです。個室完備の素敵なお店。 中川郡池田町大通1丁目74番地 015-572-2220
知床ちゃんちゃん焼 しれたこ 知床らうす道の駅隣接。国後島を望むレストラン。名物ちゃんちゃん焼きをはじめ、羅臼ならではの新鮮で豊かな食材をふんだんに使ったオリジナル料理が自慢のお店です。 羅臼町本町361番地1道の駅知床らうす隣接深層館2階 0153-87-6433
レストラン あおい 和洋中それぞれの一流シェフが腕を振るう江別唯一の本格レストランです。ボリューム・味は最高でいてリーズナブルなのが大好評です。食べたいメニューがきっとあります。 江別市野幌町41 あおいビル2F 011-385-1211
レストラン はまなす 海の幸は勿論、チーズや羊や鹿肉などの地場食材の季節メニューが約150種類の店! 白糠町東2条南2丁目 01547−2−2188
回転寿司旬楽 恵庭花ロード前店 当店は店の名前のとおり「旬」を「楽しむ」という事をコンセプトとしており、北海道産の旬の魚介類はもちろん、シャリも北海道産米ふっくりんこを100%使用しております。 恵庭市中島町5丁目12−2 0123-35-3811
お食事の店 丸美 定食・丼物・ラーメン・そば等をご提供。予約にて宴会各種仕出し料理を承っています。1階テーブル席・小上がり(合計35名様)、2階宴会場(60名様)収容可能。駐車場有。 広尾郡広尾町丸山通北1丁目31−1 01558-2-3236
浜秋かふぇ 石狩産・地産地消にこだわり、手作りで提供する石狩スイーツ。キタアカリいも餅・牡丹そば粉のそばがきぜんざいや手打ちそば等自家製野菜のサラダ付手作りカレーは北海道米です。 石狩市弁天町石狩温泉2階 0133-62-3311
とり久 十勝音更町で育った十勝鶏の炭火焼、カラ揚げが人気。各串焼きから手作りデザートまで。新札幌の兄弟店もよろしくお願いします。 広尾町西1条9丁目 01558-2-5715
和食「入船」 小樽ならではの海鮮や旬の食材を使った季節の会席料理、御膳料理はもちろん、天ぷら専用カウンターで揚げたてを楽しむことも出来る和食処です。 小樽市稲穂2丁目15−1 0134-27-8100
しゃぶしゃぶ成吉思汗 景勝園 北海道ジンギスカンの草分け的存在。石狩湾を一望できる素晴らしい景色もご堪能。冬季休業です。 小樽市張碓19番地 0134-62-3535
魚バカ厚岸漁業部 祐一郎商店 全国で有名な厚岸産の新鮮牡蠣を厚岸漁業共同組合と提携し、当日仕入しています。 旭川市3条通7丁目 ビルドビエルB1F 0166-21-5106
居酒屋 船長 1号店 北海道の漁師と北海道の農家が経営する居酒屋です。新鮮でおいしい料理をお手頃価格で提供さしていただいています。昼はパウダー夜は船長!!ぜひ、北海道を満喫して下さい。 虻田郡倶知安町字山田167-10 0136-22-2001
北の匠 回転寿しクリッパー 新富店 当店は「おいしい物を腹一杯」という創業者の志を忘れる事なく、「味」で勝負、「人」でも勝負。というコンセプトで取り組んでいます。シャリは北海道産ふっくりんこを100%使用しております。 苫小牧市新富町2丁目3-4 0144-76-8612

札幌市内 カフェ・洋食編

店名 お店の紹介 住所 TEL
リストランテ・カプリカプリ 北海道の食材と季節感を大切にしたイタリア料理店です。旬の味とワインをゆったりとした時間の中でお楽しみ下さい。 札幌市白石区栄通19丁目3-1 011-851-1717
ボンディアJr.発寒店 オムライス、パスタの店です。
札幌市西区発寒8条12丁目1番地イオン札幌発寒SC3F 011-669-5489
”自然食堂 さんるーむ”大丸札幌店 大丸当初からある有機食材の自然食堂です。今時期は京都の加茂ナスがおススメです! 札幌市中央区北5条西4丁目大丸札幌店8階 011-828-1255
ワインバー 葡萄酒倉庫 フランスワインと北海道食材がたのしめる小さなビストロです。 札幌市中央区南3条西22丁目2-7 ブローニュ円山1F 011-614-5430
サンドイッチの店”サンドーレ” 旬の道産野菜を出来るだけ使用しています。創業30年のレトロなお店です。店内でもお召し上がりいただけます。お飲み物もありますので、どうぞお立ち寄り下さい。 札幌市中央区南2条東2丁目小西ビル1F 011-221-8934
チェブカフェ 北海道産の食材を使った、ちょっと昔なつかしいメニューが好評です。広いお庭を眺めながらくつろいでください。平岸駅徒歩2分! 札幌市豊平区平岸2条7−4−2 011-831-4530
ナッツアートプロダクション内 カフェ 季節のフレッシュジュースや手作りジャム、シフォンケーキ、生パスタなどに「おいしくてめずらしくてなるべく地元の野菜や果物を」と、取り入れて数量限定で作っています。 札幌市北区新川西1条3丁目9−3 011-761-0641
喫茶ロア 1958年から営業している自家焙煎珈琲の喫茶店です。ブレンド380円からフードメニューやデザートも揃えており、大人数からお一人様まで対応いたします。ジャズが流れる落ち着いた空間です。 札幌市中央区大通2丁目陶管ビル地下1階 011-231-1836
愚亭 ななくさ 北海道の食材とオーガニックのコーヒーをはじめ、安全安心なものをメニューに取り入れています。コーヒー、ぜんざい、ごはんの食事とパンの食事を日替わりで提供しています(3/8OPEN)。 札幌市南区川沿18条1丁目2-12  011-573-0577
喫茶めいびい できるだけ道産と国産の食材を利用したランチはおすすめ。 札幌市中央区北3条東3丁目1-29酒井ビル1F 011-221-0247

札幌市外 カフェ・洋食編

店名 お店の紹介 住所 TEL
食工房 おると 地場産、道内産食材にこだわった畑の中の小さなレストラン。すべてが手作り、安心安全で料理を食べてください。出張料理(ケータリング)もしています。 名寄市日進1084-2 01654-3-0722
カフェ・ルーラル 珈琲と自家製ケーキの店。新鮮な珈琲豆で淹れる珈琲(ブレンド・水出し)と北海道産小麦を使ったケーキやパンは好評です。 青森県中津軽郡西目屋村大字田代字神田237 0172-85-2213
grill & dining The A 当店はオーストラリアの家庭料理を主に、食材、調味料、ビール、ワインなど可能な限りオージー産にこだわり、鉄板焼とグリルの調理法で数々のお料理を提供させて頂いてます。 函館市千代台町17-2 0138-53-7300
キッチン・ノート 十勝ナチュラルチーズ連絡協議会の事務局を置き、会員八工房のチーズの販売もしています。 帯広市西22条南6丁目6−2 0155-33-7009
あとりえ華 緑の丘が連なるここは、日本のヨーロッパ。利尻富士が見えるサロン、文化の語り場です。 稚内市上勇知南部 0162-73-2905
レストラン あおい 和洋中それぞれの一流シェフが腕を振るう江別唯一の本格レストランです。ボリューム・味は最高でいてリーズナブルなのが大好評です。食べたいメニューがきっとあります。 江別市野幌町41 あおいビル2F 011-385-1211
レストラン はまなす 海の幸は勿論、チーズや羊や鹿肉などの地場食材の季節メニューが約150種類の店! 白糠町東2条南2丁目 01547−2−2188
中国茶 桃源茶楼 中国茶の店です。ランチは道産野菜を中心にした家庭的な和食を用意しています。 帯広市西16条南35丁目4-3 0155-47-6466

札幌市内 小売・卸売店・宿泊業他

店名 お店の紹介 住所 TEL
四季菜屋(ネット通販) 北海道の新鮮なくだもの・野菜を販売する通販サイト『四季菜屋(しきさい屋)』です。 札幌市中央区北7条西15丁目 090-6449-5520
北一ミート株式会社 業務用食肉の卸問屋です。国内外のあらゆる『肉』を扱っておりますが、最近では北海道産の和牛、黒豚、えぞ鹿などの高級品に重点をおいています。 札幌市東区東苗穂5条3丁目7番11号 011-783-7111
出張料理 アロイ ケータリングサービス 札幌 ご自宅や会場にプロのシェフがお伺いし、お食事サービス致します。和食懐石、イタリアンを中心に安心・安全の道産スローフード・からだにうれしいお料理をお楽しみください。 札幌市厚別区もみじ台南5-1-4 011-898-1891
アイビック食品 たれ・ソース製造加工メーカーです。豊かな食糧基地北海道各地から選りすぐりの農・畜産・水産物を集め、素材本来の味を大切に商品開発をしています。メニュー提案や商品プランニング等是非ご相談ください。野菜ソムリエでもある開発者があなたにピッタリ合った商品開発をコーディネート致します。 札幌市東区北11条東1丁目1−40 011-704-6622
自然村フーズ 道産の質の高いカルシウム関連食品を中心にミネラルウォーターの源、ジュース、有機農産物、特別栽培米、他加工食品を扱うお店です。 札幌市豊平区美園2条4丁目4−8 011-821-4510
フーズバラエティ すぎはら 宮の森にて創業60余年の老舗。各部門の目利きの達人が全国から美味食材を集めます! 札幌市中央区宮の森1条9丁目3−13 0120-202-447
お茶の大森園本店 地球を愛する人のお茶―大森園は、自然派・良質宣言をし、「玉露ソフト」やエコ農家の「生番茶」も大好評。野菜不足の方に、食用茶の「食べ茶え葉」を全国に発信中です?! 札幌市西区西野3条2丁目3−17 011-661-7854
うまいしょうや (有)鐘屋 北海道のうまい旬のものを産地より採れたてをいち早く・お得な価格でお届けします。北海道フードマイスターが厳しくチェック!!商品に自信あり!! 札幌市白石区北郷3条4丁目1−38 シンコービル1F 011-871-7081
札幌東急ストア平岡店(青果部門) 大切な毎日の「暮らし」をお手伝い。品質、鮮度、品揃えにこだわります。安全と安心を添えて、お客様にお届けしています。 札幌市清田区平岡7条2丁目2−1 011-881-4109
北海道味わい楽座 こだわりは素材”本来の旬”。北海道の恵で大切な方との団らんをお手伝い致します。(インターネットショップ 札幌市中央区北9条西24丁目3−15 0120-030621
北海道あじらく 「おうちごはんを楽しくします。」をコンセプトに市場のおいしい!をお届します。(インターネットショップ) 札幌市中央区北9条西24丁目3−15 050-3066-6194
米家きゅうさん札米 全国直送玄米を量り売りし、約15種類の玄米をその場で精米致します。配送もしますよ。 札幌市東区北9条東1丁目3−10 011-721-3285
アルルの北極星 アルルの北極星では、北海道の安全な厳選高級食材を、作り手の心と一緒にお届致します。 札幌市北区北9条西4丁目エルムビル9階 011-747-5044
フーズセレクト・シーズン北海道 「美味」が集まる「北海道」から、プロがセレクトした逸品の数々をお届します。 札幌市中央区南1条西25丁目  1−17 011-622-0085
珈琲工房 ビーンズ オーガニックコーヒーをはじめ、生産者の顔の見えるコーヒー豆を、注文を受けてから、お好みに合わせて焙煎するオーダーメイド自家焙煎コーヒー豆専門店です。店頭でも通販でも。 札幌市厚別区大谷地東5丁目5−26 011-802-2825
丸高水産直販コーナー 全道各地の漁場で水揚げされた四季折々の魚介を原料にした特産品や、北海道の優れた技術で加工した名産品の数々を取り揃えました。素材を生かした美しさを食卓へお届けします。 札幌市西区発寒9条14丁目516番地 011-664-5550
礼文島の四季 礼文島30年の老舗、WEBショップにて礼文島・北海道の新鮮な海産物を販売します。 札幌市北区北9条西3丁目19-1 011-738-6000

札幌市外 小売・卸売店・宿泊業他

店名 お店の紹介 住所 TEL
どさんこストア 「もっと身近に北海道」を掲げ、北海道の身近な食卓に上る食材を沢山扱っています。 東京都町田市原町田4-10-20 ぽっぽ町田1F 042-709-4430
旭川グランドホテル 国際観光ホテル、カナダ人ジョン・エジソン(エジソンのひ孫)によるデザイン、道北最大クラスのホテルです。 旭川市6条通9丁目 0166-24-2111
ノーザンロッジ カント 大空のきれいな小さな宿でオホーツクの自然と地元素材の食事。女満別空港から車で10分。知床、摩周にも日帰り圏内。道東観光の拠点にどうぞ。 網走郡大空町女満別湖南89-2 0152-74-4816
株式会社ラルズビックハウス 岩見沢店 ビックハウス岩見沢店は、空知の農業地域にあり、地場産野菜のメニュー提案も行っています。 岩見沢市大和1条9丁目1−1 0126-32-0100
豆富KITCHEN 豆笑 DRM 乙部町大莢(おおさや)白乙女大豆、今金町産鶴の子大豆を使用したおいしい納豆及び豆富をどうぞ。 函館市西桔梗町589−216 0138-49-3569
企業組合    道の駅 あぷた 農家さんが畑から毎朝採りたての新鮮野菜や地元のホタテを使った加工品など販売しています。食堂のウニ丼やホタテカレーも評判です。是非お立ち寄り下さい! 虻田郡洞爺湖町入江84−2 0142-76-5501
丸山農園 糖質も十分。風味が良い。とにかくおいしい。 余市郡赤井川村字赤井川84−35 0135-34-6088
北海道フーディスト 東京駅八重洲口の正面に常設している首都圏最大規模の北海道物産品専門店です。 東京都中央区八重洲2-2-1ダイヤ八重洲ビル1階 03-3275-0770
吉川食品 道産の選りすぐりの小豆を使用した自家製餡で、日本古来のお菓子であるおはぎ等を製造しております。是非一度ご賞味下さい。 砂川市東豊沼26番地 0125-54-1611
壷屋 ななかまど館 道北旭川市を中心として市内地方に25店舗を展開。道央札幌圏にも、デパート空港等ショップ展開しております。「き花」という代表商品(銘菓)があり、今年で創業80年を迎えます。 旭川市忠和5条6丁目5−3 0166-61-5182
株式会社 ホクコー 十勝産小麦・十勝産SPF豚そして十勝の野菜にこだわった「とかち餃子」を 7月発売に向け準備中です。安全・安心を追求したら十勝産になりました。 帯広市西19条南1丁目12-13 0155-36-0455
作倶楽 今年で4年目の野菜直売所です。12件の農家のお母さん達が毎朝新鮮な野菜を出荷しています。珍しい物もたくさんあります。午前9時から午後5時まで、日祭日はお休みです。 空知郡南富良野町字下金山 0167-55-2031
十勝バーベキュー工房 北海道十勝から豚肉をメインに、いけだ牛、十勝どり、バーベキュー焼肉商品を販売しています。 帯広市東2条南12丁目1 0155-24-2983
道の駅みかさ 農家の店 三笠の農家さんが心を込めて作ったお米・旬の野菜・果物やジャム…etc(冬期間休み)。 三笠市岡山1056番地8 01267-2-3901
道の駅 ”あぷた”   洞爺湖町入江84-2 0142-76-5501
芦別温泉 スターライトホテル 芦別温泉スターライトホテルは、地産地消をテーマにおき、地元農家で恵まれた土壌から生産された旬の新鮮野菜やお米など食材にこだわった料理そして安心安全を提供するホテルです。 芦別市旭町油谷1番地 0124-23-1155


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  札幌市中央区北1条西2丁目北海道経済センタービルB1階
  電話:011-242-3821、FAX 242-3822