ドイツ家庭料理の店ノイ、ガーデンコートの紹介

 ノイ(NEU)は新しいと言う意味。
 ガーデンコートは2002年11月リニューアルとしてノイ、ガーデンコートになりました。
 音楽好きなお客様や、ドイツ語を勉強されている方、楽しかったドイツ旅行に花を咲かせながらドイツ料理に舌づつみを打つお客様、ビール、ワイン、に精通されたお客様などがご来店いただいております。

 ノイ、ガーデンコートの料理はドイツ料理の中でもバイエルン地方の料理がメインのお店です。
 日本でも関西料理、関東料理に分けられるように、ドイツにも地方色があります。
 バイエルン地方は南ドイツに位置していますので、イタリア、フランス、スイスの食文化が折混ざった、日本人好みの味です。
 もちろん、ハンブルク、ベルリンといった大都市の料理も提供できます。

 仲間と気軽に呑んで食べるビアガーデンのコーナーと、ちょっと静かに食事とワインを楽しむレストランのコーナーにお店は分かれています。
 ご希望に合わせてご利用下さい。
 また、お店にはドイツ直輸入のグッズがいっぱいです。
 日本にいながらにして、本場ドイツ国内に居る錯覚に襲われます。



ドイツビール

 『ドイツで飲んだ、あのビールが飲みたい』
 そんな、お客様のご希望にできるだけ応えることができるように、ドイツから直輸入システムを整えました。

 ノイ、ガーデンコートのメインビールはミュンヘンのシュパーテンビールです。シュパーテンビール社から直輸入している樽生ビールのうまさは格別です。ラガータイプと黒のタイプの2種類があります。

 1600種あるといわれる瓶ビール。
 当店で常時揃えている瓶ビールは、

 ・シュパーテン ボック ・フランチェ スカナ ヴァイス
 ・ヴェルテンブルガー クロスター ・ケストリッツアー シュバルツ
 ・ホルステン プレミアム ・エルディンガードンケルトヴァイス
 ・ビットブルガー プルスナー ・バンベルクラオホ ドンケル
 ・シュレッサー アルト ・シュナイダー ヴァイセ
 ・クロンバッハ ・ドムケルシュ




ドイツワイン

 『ドイツワインは甘くって……』
 そんな声も聞かれますが……。
 ドイツから日本に輸入されているワインは、実はドイツ人も好まない甘口がほとんどです。もちろん、極上のアウスレーゼもありますが、これは、気軽に飲むと言うより、デザート。
 ノイ、ガーデンコートでは、ドイツ人が好んで飲んでいるやや辛口と辛口のワイン揃えました。
 その数はここに書ききれませんが、モーゼル、ナーエ、フランケン、ラインガウラインヘッセン、プァルツ、そしてマイセンと独自のルートによるワイン製造所からの直輸入を多く扱っております。
 ワイン通の方にもきっと満足していただけるでしょう。

 


ドイツ家庭料理

 『ドイツと言えば、ジャガイモでしょう?』
 もちろん、ジャガイモは主食ですが、それだけではありません。
 ジャガイモはバリエーションも豊富ですが、最近はヌードルも若いドイツ人には人気です。
 当店では郷土料理の肉料理、アイスバインやシュバイネブラーテンの他、地方色豊かな鹿のグラーシュやマウルタッシェンなど、日本のカレーライスやラーメンに相当する、大衆的な料理も揃えました。
 また、ダイエットはドイツでも関心の的です。魚料理の人気は急上昇です。
 にしんの酢漬けやシャケの料理はいかがでしょうか。
 そうそう、忘れてならないのがドイツパン。
 固くて酸っぱいの声も聞かれますが、当店ではドイツで修行してドイツパン専門店を静岡で開いている、オリジンカワモトさんのパンを仕入れています。
 あのドイツサッカーチームが、どうして日本でドイツのパンが食べられるんだと驚いた程の、実績のある味です。
 当店のジャガイモは北海道は栗山町の農家と契約栽培をお願いしている、減農薬ジャガイモ。
 食の安全はいまや必須条件です。ドイツ料理はお洒落ではありませんが、素朴で安全で中身のあることが基本と考えています。


 

下の赤い文字をクリックするとノイガーデンコートのメニューが表示されます。
【 ノイ、ガーデンコートのメニュー 】



 ■お問合せ先■

   音楽好きな人達が集まる、アットホームなお店です。

 ドイツビール、ドイツ家庭料理の店

住所札幌市中央区南2条西7丁目(狸小路商店街7丁目)
TEL011-242-5078
FAX011-251-8084
E-Mailgardencourt@ag.wakwak.com
営業時間●17:00〜24:00(不定休)

準備の都合上、お来店の際はお電話をお願いします。


点滅しているところをクリックすると外観が出てきます。

御宴会、ご会合は是非当店をご利用下さい。
40名様までご予算にあわせ、メニューをお作りします。
パーティー用オードブルもございます。
お気軽に御相談下さい。
さあ、ノイ・ガーデンコートのホームページの小さな旅をつくりませんか?

Gute Reise!

おいしいドイツ料理、ビール、ワイン、ソーセージ。
ロマン溢れるドイツの町並。
私たちが忘れてしまった素朴で重厚な文化。
ノイ、ガーデンコートはドイツ好きの方の為のお店です。

(恐縮ですが、お酒を扱っておりますので、未成年の方はお断りしております。)