天然ほたての貝柱を生からふっくらやわらかく炊き上げ旨みを凝縮生たき帆立貝柱

北海道オホーツク海沖の天然ほたて貝柱をほたての炊き汁をベースに伝統の「生たき製法」で旨みを凝縮し形が崩れないように熟練の職人技でふっくらやわらかく炊き上げました。
(株)山下水産の他の認証製品
生たきしらすくるみIN佃煮
本造り乳酸発酵紅鮭いずし

北のブランド認証ポイント

伝統の「生たき」技術を北海道の高級食材である帆立に生かした製品。付加価値のついた加工品として輸出にも期待できる点を評価。

主な販売先と購入方法

大丸百貨店札幌店、三越伊勢丹札幌店、成城石井店

DATA

企業名(株)山下水産
住所寿都郡寿都町字大磯町75番地
代表者代表取締役 山下邦雄
創業大正4年4月
TEL0136-62-2023
FAX0136-62-3527
URLhttp://www.yamashitasuisan.com