北海道大学農学部の「幻のプレスハム」が蘇りました永遠の幸 プレスハム

北海道大学農学部の「幻のプレスハム」が蘇りました。歴史の風味、至福の時をお愉しみください。肉本来の旨みをひきだすために塩と発色剤以外は使用せず、じっくりと時間をかけて塩漬・熟成を行っています。直下式のスモーク香による至福の香りと、食感、肉の旨みが絶妙のバランス、またハムと練った生地を同時に味わえるプレスハム独特のなつかしの味も絶妙に仕上がりました。
●希望小売価格:3,300円
●賞味期限:製造日から21日
●保存方法:10℃以下で保存
●内容量:650g



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春楡の饗(エルムのもてなし)

北のブランド認証ポイント

北海道大学が試作・開発した「幻のハム」と言われている製品の再現化を同大学との共同開発により造られた、製造の原点に戻った職人の技術で作り上げた点

主な販売先と購入方法

北海道大学

DATA

企業名丸大大金ハム(株)
住所札幌市中央区北4条西11丁目17番地の2
代表者代表取締役 大金弘武
創業昭和36年4月
TEL011-261-9626
FAX011-272-8535
URLhttp://www.oham.co.jp/