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北海道の豊かな自然の中で育った「樽前湧水豚」を自家製塩麴でじっくり熟成させた熟成塩麹ベーコンです。
熟成塩麴ベーコン

ストレスを与えないよう大事に育てられた北海道樽前湧水豚を使用し、北海道産麹と小樽の塩、北海道の昆布で仕上げた自家製塩麴でじっくり低温熟成し、桜のチップでスモークしました。余分な脂が落ちてお肉本来の美味しさを引き出した熟成塩麴ベーコンです。
塩麴によりお肉は柔らかく、甘みある脂でしっとりとした味わいの熟成塩麴ベーコンです。

商品情報

●希望小売価格：1,944円（税込）
●賞味期限：365日
●保存方法：冷凍
●内容量：200ｇ

北のブランド認証ポイント

原材料はすべて北海道産。米麹と小樽産の塩で塩麹を作り、ブランド「樽前湧水豚」に擦り込んで３週間熟成し、桜のチップでスモーク。塩分がまろやかで麹の甘さをほのかに感じ、焼くと脂がジュっと出てくる本物のベーコン。

主な販売先と購入方法
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企業情報
企業名北海道フード（株）
住所〒006-0832　札幌市手稲区曙2条4丁目4-35
代表者代表取締役　大髙己津夫
創業1983/6
TEL011-686-5043
FAX011-686-8202
URLhttps://hokkaido-food.co.jp/