北海道産米の米糠のみを原料として作られたこめ油です。酸化がしずらく繰り返し使用できる特性を保有しています。さらに、こめ油には特有の天然栄養成分があり、ビタミンEの数十倍とも言われるほど強力な抗酸化作用をもつトコトリエノール（別名スーパービタミンE）医療品や化粧品にも幅広く利用されている体作りの強い味方γーオリザノール、コレステロールの吸収を阻止する働きがあると言われている植物ステロール、細胞を酸化から守るビタミンEが他の植物油より多く含まれております。炒め物、揚げ物、ドレッシング等、とても使い勝手が良く、特に天ぷら等の揚げ物は、からっと揚がり素材の美味しさを際立たせ、また、調理者の油酔いも少なく、より美味しく召し上がれます。