【ラーメン札幌一粒庵】地産地消をコンセプトにエコな店舗運営を行っています

会社概要

グラシアス有限会社

取締役　大島 陽

〒060-0004　札幌市中央区北４条西１丁目１番ホクレンビル地下１階

電話番号：011-219-3199

URL：https://ichiryuan.com/

SDGs取組事例

イートイン店舗にて樹恩割り箸を提供しております。

取り組みによって目指す姿

• １２．つくる責任・つかう責任
• １５．陸の豊かさも守ろう

「樹恩割り箸」で3つのいいこと

1.日本の森林を守り、元気にするために間伐材・国産材を使うこと、
2.障害者の仕事づくりに貢献すること、
3.食堂の排水を減らすこと、
この3つの目的をもって「樹恩割り箸」は生まれました。
「樹恩割り箸」は、現在、全国5ヵ所(福島、東京、徳島、埼玉、群馬)の知的障害者施設で製造されています。

オンラインショップではエコ包装の設定があります。

取り組みによって目指す姿

• １５．陸の豊かさも守ろう

※通常販売はコンシューマーパックです。

樹恩割り箸の製造は、障がい者施設の仕事づくりです。

取り組みによって目指す姿

• ８．働きがいも経済成長も

ラーメン札幌一粒庵の箸袋は、 札幌市立みなみの杜高等支援学校サポートコースのカリキュラムとして企画デザインおよび制作をいたしました。

当社は、 ハンデのある23歳男性 を2016年8月に採用し、2019年4月に正規雇用へ転換しました。 また、 ハンデのある25歳女性を2020年1月にトライアル雇用して、現在トレーニング中です。