北海道で生産されるお米は、ゆめぴりか・ななつぼしなどの食用米だけでなく、

日本酒用の酒造好適米も栽培され、道内の日本酒製造に欠かせない存在となっています。

　このたび、酒造好適米と道産酒の現状・最新動向を学び、試飲を通じて味わいの特徴を

言語化し、北海道食材との相性提案に活かすことを目的に、セミナーと試飲体験会を開催いたします。

　公式テキストには無い、酒米・道産酒の知識を学ぶ場として、皆さま、ぜひご参加ください。

　また、セミナー終了後は近隣の飲食店にて講師を交え懇親会を実施いたします。

　マイスター同士の情報交換・交流の機会として、ぜひあわせてご参加ください。

◆セミナー＆試飲体験会

　◇日　時：令和８年３月２２日（日）　１４：００～１６：３０

　◇会　場：北海道経済センター８階Ａホール　（札幌市中央区北1条西2丁目）

　◇対　象：・北海道フードマイスター有資格者の方で、20歳以上の方

　　　　　　　１名まで同伴可

　◇定　員：４０名（先着順）

　◇料　金：参加料　３，５００円／１人あたり（税込）　※１名まで同伴可

　◇締　切：３月１５日（日）までにお申し込みおよびお振込みください

◆懇親会

　◇日　時：令和８年３月２２日（日）　１７：３０～１９：３０

　◇会　場：調整中（札幌市内中心部を予定）

　◇対　象：セミナー参加者

　　（懇親会はフードマイスター有資格者同士の交流を目的としているため、有資格者のみご参加いただけます。）

　◇定　員：１５名（先着順）

　◇料　金：参加料　５，５００円／（税込）

　◇締　切：３月１５日（日）までにお申し込みおよびお振込みください