札幌市中央卸売市場見学ツアー＆ 青果物情報交換会
札幌市中央卸売市場見学ツアー＆ 青果物情報交換会

　札幌洋菓子協会会員を対象に「札幌市中央卸売市場見学ツアー＆青果物情報交換会」を開催し、19名が参加しました。札幌みらい中央青果㈱や（一社）札幌市中央卸売市場協会の担当者より市場内を案内いただいたほか、ケーキやスイーツで使用される青果（イチゴ等）の昨今の特徴を説明いただきました。