あさひかわ菓子博2025 視察会
あさひかわ菓子博2025 視察会

 食品・貿易部会主催で「第28 回 全国菓子大博覧会・北海道 あさひかわ菓子博2025」の視察会を実施し、16社18名が参加しました。会場では長沼昭夫菓子博大会長(㈱きのとや 取締役会長)より、菓子博の概要や見どころなどを紹介いただき、全国の菓子職人が制作した工芸菓子をはじめ、北海道の広大な牧場と畑、農産物の迫力あるプロジェクションマッピングなどを視察しました。

 午後には旭川市の「OTOKOYAMA SAKE PARK」に移動し、酒造り資料館などを視察しました。